Bicarbonatul de sodiu și bicarbonatul de amoniu (căruia i se spune în mod eronat,amoniac") se utilizează 10 puncte pentru prepararea prăjiturilor, deoarece, la încălzire, aceste substanțe se descompun. aCompletează ecuaţiile reacţiilor de descompunere a bicarbonatului de sodiu şi bicarbonatului de amoniu. .NaHCO, — .... Na, Co, + ....CO.I + ...HO NH, HCO - 1+ CO,1+... HO b; Analizează produşii de reactie obținuți din cele două transformări și explică motivul pentru care se adaugă aceste ingrediente la prepararea prăjiturilor care necesită coacere.
Vă mulțumim pentru vizita pe site-ul nostru dedicat Chimie. Sperăm că informațiile furnizate v-au fost utile. Dacă aveți întrebări suplimentare sau aveți nevoie de ajutor, nu ezitați să ne contactați. Vă așteptăm cu drag și data viitoare! Nu uitați să adăugați site-ul nostru la favorite!
