👤

care este prelucrarea primară și termică a produselor alimentare​

Răspuns :

Prelucrare primara : alimentelor consta in sortare, spalare, curatare, taiere, indepartarea corpurilor straine, cernere, tocare, pisare.
Prelucrarea termica : dupa modul de transmitere a energiei calorice catre alimente de origine vegetala si animala, consta in fierbere, inabusire, frigere, coacere, prajire, brezare, sotare.
Vă mulțumim pentru vizita pe site-ul nostru dedicat Ed. tehnologică. Sperăm că informațiile furnizate v-au fost utile. Dacă aveți întrebări suplimentare sau aveți nevoie de ajutor, nu ezitați să ne contactați. Vă așteptăm cu drag și data viitoare! Nu uitați să adăugați site-ul nostru la favorite!


Ze Learnings: Alte intrebari